По данным Росстата за 8 месяцев 2007 г. было произведено 643,8 тыс. т круп, что на 1,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года, главным образом за счет существенного роста производства риса (+42,3% к аналогичному периоду прошлого года). Одновременно сократилось производство пшена, гречки, а также прочих круп, не отслеживаемых оперативной статистикой. Следует отметить, что в августе темпы производства всех основных круп заметно снизились по сравнению с июлем в связи с истощением запасов сырья.

В отчетный период в зонах товарного производства выросли цены производителей на все основные виды круп, за исключением геркулеса. Цена на рис в Краснодарском крае повысилась на 2,9%, на гречку в Алтайском крае - на 5,4%, на пшено в Саратовской области - на 13,8%. Цена на геркулес в Костромской области снизилась на 14,4%, преимущественно за счет распродажи остатков овсяных хлопьев из прошлогоднего сырья.

В III декаде сентября сохранилась тенденция роста средних российских оптовых цен на отечественный и импортный рис. По другим крупам имело место в основном снижение цен. Существенный рост отмечен лишь на манную крупу и горох.

За период с 16 по 25 сентября 2007 г. было ввезено около 9,8 тыс. т импортного риса. Основные объемы были поставлены из Таиланда и Вьетнама.

Индикативные экспортные цены на вьетнамский рис в конце III декады сентября сохранились на уровне прошлого периода. Цена на рис с 5% содержанием дробленых зерен составила $320/т.

Экспортные цены на таиландский рис также сохранились практически на уровне предшествующего периода и составили на 100% рис сорта B $329-$334/т (в конце II декады сентября - $334-$335/т), на рис с 5% содержанием дробленых зерен - $322-$323/т ($323-$325/т). Поддержку ценам оказывал стабильный спрос на фоне низкой торговли.