|
|
Главная » 2007 » Ноябрь » 12 » Россияне полюбили дорогие шоколадные конфеты
Россияне полюбили дорогие шоколадные конфеты | 12:22 |
 Чем больше доходы, тем выше запросы. По последним оценкам маркетологов,
российский кондитерский рынок растет сумасшедшими темпами. И главный
герой на нем, как выяснилось, – шоколад, на который приходится 45%
всего объема. Что интересно, мы активно едим не просто конфетки, а
шоколад класса "премиум", то есть очень дорогой.
По оценкам маркетингового агентства "Бизнес Аналитика", объем
российского рынка шоколада в денежном выражении составляет 3,5 млрд.
долларов. Средний россиянин съедает в год 2 кг развесных конфет, 1 кг
плиточного шоколада (черного, молочного и белого), а также по полкило
конфет в коробках и шоколадных батончиков. Всего получается около 4 кг.
Это больше, чем прежде, но меньше, чем на Западе. Например, американцы
поглощают по 13 кг, а швейцарцы и немцы – по 19 кг шоколада ежегодно.
Поэтому, отмечают специалисты, потенциал у нас огромен. Если в России
шоколад занимает 45% всего объема кондитерского рынка, то в среднем по
миру – почти 60%.
Заметно меняется и структура нашего "сладкого" потребления. Еще недавно
большинство россиян отоваривались на рынках развесным печеньем, вафлями
и карамелью. Теперь те же продукты мы предпочитаем покупать в упаковке
и по возможности от хорошо известных производителей. К тому же, чем
лучше люди живут, тем больше они едят не мучных кондитерских изделий, а
шоколада. Как говорят маркетологи, спрос дрейфует в сторону более
дорогой продукции.
Производители это понимают, а потому большинство из них
переориентируется на так называемый премиальный сегмент. Игра стоит
свеч – дорогие шоколадные конфеты в коробках показывают высочайшие
темпы роста на уровне 37% в год в денежном выражении. В среднем 1 кг
такого лакомства стоит 700–800 руб., то есть в три раза больше
развесных конфет, и вдвое превосходит цену шоколадных плиток и
батончиков. Также постоянно растет спрос на "здоровый" темный шоколад,
с меньшим содержанием сахара и с различными добавками – медом и
травами.
Одновременно увеличивается и сегмент относительно дешевых шоколадных
конфет – от 150 руб. за 1 кг. В него переходят те, кто раньше
предпочитал карамельки. То же самое, как отмечают эксперты, происходит
сейчас в Китае и Индии.
«Новые известия»
|
|
Просмотров: 487 |
Добавил: prodsib
|
|
|
| » Календарь новостей |
| « Ноябрь 2007 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
