7 апреля во всем мире отмечали День здоровья. А знаете ли вы, что около 40% всех заболеваний связано с неправильным питанием? Беречь здоровье нужно смолоду: то есть с самого детства следить за своим рационом.
Детское питание сегодня особенно беспокоит диетологов. Дело в том, что именно дети, по сравнению со взрослыми, в 2 раза чаще страдают ожирением. А у подростков эта проблема встречается еще чаще. Согласно исследованиям, проведенным на кафедре поликлинической педиатрии Санкт-Петербургской педиатрической государственной медицинской академии, уровень материального обеспечения не влияет на качество питания детей.
– Увы, именно в семьях с высоким уровнем достатка чаще употребляют вредные продукты – чипсы, кетчуп, газировку. А молочных продуктов в рационе детей, напротив, очень мало: вместо нужных 25% молоко составляет лишь 15% общего детского рациона, – сообщила доцент кафедры Наталья Богданова.
А как быть, к примеру, с глазированными сырками: ведь дети их так любят! С одной стороны, сделаны они из молока, а с другой – весьма калорийны. Есть их можно и нужно: главное – после обеда, а не вместо него, сообщил главный диетолог Санкт-Петербурга заведующий кафедрой гигиены питания и диетологии Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. Мечникова Владимир Доценко:
– К сожалению, детям абсолютно не прививают понятия о диете. Ведь диетический образ жизни – это не категорический отказ от мучного и сладкого, а рациональное питание. Иначе говоря, есть можно все – только в сбалансированном количестве.
Диетолог отметил, что в день человеку необходимо съедать не менее 1 килограмма пищи и выпивать 2,5-3 литра жидкости. А чтобы не было проблем со здоровьем, достаточно соблюдать несколько правил здорового питания. В первую очередь, пища должна быть безопасной. Кроме того, важно совмещение питания с внутренними процессами – то есть, если вы хорошо потрудились физически – нужно срочно подкрепиться. Пища должна быть сбалансированной: молоко, мясо, крупы, рыбу, овощи, фрукты нужно есть каждый день. И, наконец, не забывайте о рациональном режиме питания: кушайте через каждые 3-4 часа.
Хельга Фед
